Cyril Reynaud est castanéiculteur dans les Cévennes :

« J’ai une petite châtaigneraie de 2 hectares que je rénove depuis 3 ans et je suis certifié bio par Ecocert depuis l’année dernière. Je travaille bien sûr sans engrais ni pesticides et le soin que j’apporte aux arbres et à leur environnement me permet d’avoir une production en constante augmentation. En Cévennes, l’immense majorité des châtaigniers est à l’abandon ; une association dont je fais partie, ‘La Châtaigneraie Cévenole’, travaille à sa réhabilitation. »

Cyril est installé en Lozère au Collet-de-Dèze, sympathique village logé dans un écrin de nature verdoyante