La Cagette est la Commission Agricole et Éthique des AMAP de Provence.

Composée d’amapiennes et amapiens, paysannes et paysans du réseau, elle est un lieu d’échange et de délibération autour de situations rencontrées par les AMAP.

En charge de la régulation des conflits entre les AMAP et leurs producteurs, entre les AMAP et les amapiennes – amapiens, entre les AMAP et le réseau, la Cagette répond aux besoins de conseils, d’éclaircissements, d’interventions, d’évaluations participatives, de médiations, etc.

Elle s’efforce de faire respecter les valeurs de l’AMAP en s’appuyant sur la Charte des AMAP comme outil de référence.

La Cagette s’appuie beaucoup sur le PAYSAMAP, le réseau des Paysans-conseils. Il est composé de paysannes et paysans (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, apiculteurs, etc.), reconnus pour leur parcours réussi en AMAP et engagés dans l’accompagnement à l’installation et à la pérennisation de fermes en AMAP. Ces « paysans-conseil », assistés « d’amapiens-conseil » conduisent des audits appelés « Evaluation participative » dans les AMAP.